一部历时十年完成时长九个半小时的纪录片完全没有历史影像档案而是百分之百的采访实录非常尖锐的采访受访者包括幸存者、帮助纳粹的人、前纳粹军官、前纳粹党员遗孀、大量旁观者……围绕切尔姆诺、特雷布林卡、奥斯维辛-比克瑙大屠杀的细枝末节盘根问底人是铁饭是钢电视剧努力还原犹太人灭绝营这台“死亡机器”的运作方式“奥斯维辛是工厂生产死人”一位前纳粹受访时说去往灭绝营和灭绝营中长极了的镜头受访者脸上长极了的表情震撼到不暂停一两次心脏就受不了更震撼的还在于依然活着的反犹情绪有一次幸存者还站在他们中间以色列学者施罗默·桑德却指出：“这部大获成功的法国电影彻底删除了维希政府的历史角色”其意在传导工业化大屠杀是“在遥远的、疯狂反犹的东方在粗野的天主教农民之中而与有教养的、精致的美丽欧洲毫无关系”